カカオ

カカオ生豆を焙煎したら、さっそくチョコレートバー（板チョコ）を作ってみましょう。この記事の方法で製菓用品店で売っているカカオニブから作ることもできます。料理用の器具をいくつか用意すれば、専門的な道具がなくても家庭でチョコレートバーを作ること...

カカオ豆の焙煎は手網を使って家庭で行うことができます。ビーントゥバーチョコレートに興味がある方は、カカオの焙煎をしてみましょう！ビーントゥバーチョコレートに関する記事はこちら。この記事を読むと家庭でカカオ豆を焙煎する方法がわかります。生豆の...

この記事を読むとビーントゥバーチョコレートの概要がわかります。チョコレートの新しい波であるビーントゥバーについて理解を深めましょう。ビーントゥバーチョコレートとは？ビーントゥバーチョコレートとは、原材料のカカオ豆から板チョコまで一貫して製造...